Надписи «без ГМО» пока доверять не стоит

Наклеили ярлыки

С начала марта на всех продуктах должно быть указано наличие или отсутствие ГМО. Это должен делать или магазин, реализующий продукцию, или производитель.

«В крупных супермаркетах уже на все продукты наклеены ярлычки «без ГМО», - делится наблюдениями зам.начальника областного управления по делам защиты прав потребителей Нина Перепелица. – Но я не уверена, что в некоторых из помеченных продуктов ГМО действительно нет».

Магазины наклеили самодельные ярлыки, чтобы выполнить закон и избежать штрафов. На самом деле производитель должен подтвердить отсутствие ГМО в своей продукции лабораторными исследованиями.

Проверяют даже воду

«В Днепропетровске есть лаборатория, которая исследует продукты питания на наличие ГМО, - рассказала корреспонденту городского сайта начальник лаборатории приема образцов и подготовки протоколов испытаний госпредприятия «Днепрстандартметрология» Ольга Красновская. – С вступлением в силу закона об обязательной маркировке от производителей постоянно идут заказы, очередь на неделю вперед».

Производители сами отбирают и привозят свои образцы в лабораторию. Чего только не поступает на исследование, ведь закон обязывает проверить все продукты без исключения, делится наблюдениями начальник лаборатории.

«В минеральной воде из скважины не может быть ГМО, но, по закону ее нужно маркировать, а значит, и проверить в лаборатории», - вздыхает Красновская.

Исследование одного продукта на наличие ГМО стоит 598,92 грн. Такой анализ может заказать как производитель, чтобы подтвердить качество продукции протоколом исследования, так и любой потребитель, чтобы убедиться в отсутствии ГМО. Чаще всего производители не подозревают, есть ли в используемых ими ингредиентах ГМО. И очень удивляются, когда их находят в конечном продукте.

Корреспонденту городского сайта удалось побывать в лаборатории, где выявляют генетически модифицированные организмы. Процесс анализа в целом занимает два дня. Специалистам лаборатории все равно, что именно принесли на анализ. Любой продукт они расщепляют на молекулы ДНК и уже их тестируют в специальном аппарате.

«Чего только нам не пришлось тестировать, - рассказывает начальник лаборатории контроля ГМО Виктория Мартынова. – Даже сейчас одновременно анализируем пшеницу, кефир и кондитерские изделия».

Не во всех продуктах может быть ГМО. Чаще всего «попадается» трансгенная соя и кукуруза. Также технологии ГМО применяют при выращивании картофеля, томатов, свеклы. ГМО могут быть выявлены в колбасе, печенье, конфетах, мясных полуфабрикатах.

«ГМО можно обнаружить даже в сметане, если туда добавлены загустители и стабилизаторы из кукурузного крахмала и соевого лецитина», - информирует Мартынова.

Несколько раз лаборанты выявляли ГМО в колбасах, в которые при изготовлении добавляется соевый белок.

«Мы выдаем протокол с информацией о наличии ГМО в колбасе, а указывает ли производитель их наличие на упаковке, мне неизвестно», - говорит Виктория Мартынова.

Также ГМО выявляли в сырном продукте (плавленый сырок) и пирожных.

В магазинах протоколов исследований нет

Корреспондент городского сайта попробовала убедиться, действительно ли продукты, которые продаются в магазинах и маркированы «без ГМО», имеют подтверждающие этот факт документы.

В небольших магазинчиках даже наклейки «без ГМО» имеются менее чем на половине продуктов. На вопрос о протоколе лабораторных исследований продавцы лишь пожимают плечами.

«Я не знаю, нам никаких протоколов поставщики не привозят, - говорит Анастасия, продавец продуктового магазина на жилмассиве Солнечный. - Впервые о таком слышу».

Не предоставили никаких документов и в сети магазинов «Корзинка».
В крупных супермаркетах на просьбу принести протокол исследования на ГМО администраторы исчезали в недрах магазина и долго и безрезультатно искали «куда-то запропастившиеся» протоколы.